Seit 1995 wird der dazugehörende Bauernhof nach den Richtlinien des organisch biologischen Landbaus bewirtschaftet.

Im Herbst 2007 wurden Apfelbäume, Zwetschkenbäume, Birnbäume und Weichselbäume aus kontrolliert biologischem Anbau gepflanzt. Im Mai 2009 wurde ein großer Gemüsegarten angelegt. Es konnten bereits die ersten Zucchini, Kohlrabi, Fenchel und vieles mehr geerntet und in der Hotelküche verarbeitet werden.