Grundprodukte einkaufen und so viel wie möglich selbst herstellen.

Auf dieser Philosophie baut unser Hotel schon seit mehr als 20 Jahren auf. Bei uns können Sie sicher sein, dass nur beste Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zu geschmackvollen vegetarischen Gerichten verarbeitet werden. Aus diesem Grund bauen wir vermehrt Gemüse und Kräuter auf dem dazugehörenden Bauernhof an (selbstverständlich nach kbA-Richtlinien).

Wir verwenden weder Mikrowelle noch Friteuse und bereiten alle Gerichte täglich frisch und mit viel Liebe zu.

Wir freuen uns, wenn Sie als Privatgast Ihren Urlaub bei uns verbringen oder im Rahmen eines Seminars, die in unserem Haus stattfinden, in unserem Haus wohnen.

Für unsere Privatgäste bereiten wir die vegetarische Vollwertküche nach Dr. M.O. Bruker zu (auf Wunsch auch tierisch-eiweißfrei).